Nada melhor para receber os amigos no fim de semana do que um delicioso hambúrguer artesanal, com aquele toquezinho caseiro especial! Se engana que é apenas moer a carne, deixar ela no formato certo, e frita-la para fazer um hambúrguer artesanal em casa.
É preciso escolher a carne certa e saber temperá-la bem para que ele fique tão gostoso e suculento quanto um comprado em uma hamburgueria gourmet. Um dos segredos para deixar seu hambúrguer caseiro suculento é saber selar a carne corretamente durante a fritura.
No começo do cozimento, você deve fritar dos dois lados em temperatura alta para formar uma crosta, que irá impedir que o hambúrguer perca água para a panela. Depois, você pode diminuir a temperatura da frigideira e terminar o cozimento.
Quer aprender como fazer um hambúrguer caseiro delicioso para o final de semana com os amigos? Cola aqui que a gente te dá o passo a passo!
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de carne moída (de preferência patinho) -
1 sachê de creme de cebola -
1 cebola media picada -
4 dentes de alho picado -
cebolinha a gosto -
sal a gosto -
orégano a gosto -
pimenta a gosto
Materiais
Frigideira
Espatula
Faca
Tigela
Modo de preparo
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1
Misture todos os ingredientes, amasse bem e forme bolinhas, depois achate para ter a forma de hambúrguer.
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2
Frite numa frigideira antiaderente, coloque uma colher de óleo pois a carne não tem gordura.
